改进分子印迹固相萃取—高效液相色谱法同时测定辣椒制品中4种苏丹红含量

摘要：

目的 建立分子印迹固相萃取—高效液相色谱法同时测定辣椒制品中4种苏丹红(苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ)的含量.方法 改进GB/T 19681-2005食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法中的试样处理方法,使用Welchrom(R) SDH分子印迹固相萃取小柱对多种辣椒制品基质进行净化,并采用Ultimate(R) XB-C18(250 mm×4.6 mm,5 μm)色谱柱,以乙腈和水为流动相进行等度洗脱,于500 nm波长下测定.结果 苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ在0.1～10.0 μg/mL范围内线性关系良好,相关系数,为0.9995～0.9999,回收率为88.9％～106.6％,检出限为0.01 mg/kg.结论 该方法简便、灵敏度高、准确性好,适用于食品中4种苏丹红的定量分析.

关键词：分子印迹、高效液相色谱法、苏丹红、固相萃取、辣椒制品

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资助基金：金华市科学技术研究计划项目2017-1-040

在线出版日期：2019-04-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：494-499