高效液相色谱-串联质谱法同时测定鸡肉、鸡蛋中喹乙醇和卡巴氧及代谢物残留

摘要：

目的 建立高效液相色谱-电喷雾电离串联质谱法测定鸡肉、鸡蛋中喹乙醇、卡巴氧及其代谢物残留量的分析方法.方法 组织样品中的卡巴氧和喹乙醇用乙腈-乙酸乙酯(1∶1,V∶V溶液提取;代谢物的提取用蛋白酶酶解后经盐酸溶液酸化,采用阴离子交换固相萃取柱净化和富集.分析样品以0.1％甲酸溶液-甲醇进行梯度洗脱,经Waters Xbridge C18色谱柱分离,以液相色谱串联质谱多反应监测(multiple reaction monitoring,MRM)正离子模式进行检测.结果 5种喹喔啉类药物在0.5～50 ng/mL浓度范围内线性良好,相关系数r2为0.9956～0.9988;该方法的检出限和定量限分别为0.1～0.5 μg/kg和1.0～2.0 μg/kg;鸡蛋和鸡肉样品中,喹乙醇、卡巴氧、脱氧卡巴氧、喹喔啉-2-羧酸和3-甲基喹喔啉-2-羧酸在0.2～2.0 μg/kg加标水平的平均回收率为85.1％～108.2％,日内精密度为4.9％～8.7％,日间精密度为6.2％～11.7％.结论 该方法简单有效、回收率好、灵敏度高、特异性好,能满足日常检测的需求.

关键词：卡巴氧、喹乙醇、脱氧卡巴氧、喹喔啉-2-羧酸、3-甲基喹喔啉-2-羧酸、鸡肉、鸡蛋、高效液相色谱-串联质谱法

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资助基金：扬州市社会发展面上项目YZ2017079;国家自然科学青年基金项目31700005;2018国家畜禽产品风险评估专项GIFP201800702

在线出版日期：2019-04-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：469-475