2013～2016年上海进口酒类检测情况的统计与分析

摘要：

目的 通过2013～2016年上海进口酒类检测情况的统计和分析,得出相关数据,为官方持续验证产品质量安全水平提供建议.方法 通过对2013～2016年上海口岸酒类的质量安全检测数据,包括各种酒的检测量占比、检测项目总数和占比、模拟检测金额,进行统计分析.结果 上海进口酒类检测服务性需求集中于葡萄酒、蒸馏酒和啤酒,其中葡萄酒每年的检测量最多.在酒类检测项目中食品添加剂、金属元素和品质项目的检测量比别的检测项目要多,但质量安全突发事件是影响酒类检测项目的变化的重要因素.结论 在酒类检测中,当涉及安全性的项目被发现超标以后,应适当增加监督抽检的强度.同时,酒类检测仅仅满足有关产品质量安全项目的现有国家标准是不够的,为了持续验证产品质量安全水平,必须保持一定强度的监控检测.

关键词：酒类、质量安全、检测情况

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在线出版日期：2019-01-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：5498-5503