液相色谱-串联质谱法测定乳制品中盐酸普萘洛尔残留量

摘要：

目的 建立了乳制品中盐酸普萘洛尔残留的液相色谱-串联质谱检测方法(liquid chromatographytandem mass spectrometry,LC-MS/MS).方法 乳制品用乙腈提取,提取液用甲酸酸化后,经正己烷去除油脂以及N-丙基乙二胺净化,微孔滤膜过滤后进样.C8柱分离后采用多反应监测(multiple reaction monitoring,MRM)模式进行检测,外标法定量.结果 目标化合物在1.56～25.0μg/L范围内线性关系良好,相关系数(r2)大于0.999.固体乳制品中盐酸普萘洛尔的定量限(limit of quantitation,LOQ)和检出限(limit of detection,LOD)分别为2.00 μg/kg、1.00 μg/kg;液体乳制品中盐酸普萘洛尔的定量限(LOQ)和检出限(LOD)分别为0.40 μg/L、0.20 μg/L;不同加标浓度样品(LOQ、2LOQ、10LOQ)的平均回收率为93.4％～108％,相对标准偏差(relativestandard deviations,RSDs)为2.90％～5.80％.35份市售乳制品中均未检出盐酸普萘洛尔残留.结论 该方法简便、快速、准确,精密度、检出限等参数均能满足相关的技术规范的要求,可用于市售乳制品的检测.

关键词：液相色谱-质谱联用仪、盐酸普萘洛尔、乳制品

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资助基金：基础研究计划自然科学基金-青年BK20161075

在线出版日期：2019-01-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：5353-5359