基于物联网的食品安全风险监测系统的研究

摘要：

物联网(internet of things, IOT)技术的发展和广泛应用为我国食品安全风险监测提供了技术支持和保证, 有利于我国食品安全风险监测的进一步发展.本文首先对物联网的概念、技术和层面进行了分析, 指出了我国食品安全风险监测的现状, 并基于物联网的食品安全风险监测系统的构建思路, 从风险监测原则、内容、技术应用和监测标准4方面进行了详细论述.以期为我国食品安全风险监测系统的构建、解决食品安全和质量问题提供参考.

关键词：物联网、食品安全、风险监测

所属期刊栏目：9

在线出版日期：2018-10-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：5014-5017