我国居民食品消费变化趋势分析

摘要：

随着我国整体经济水平的提升,居民可支配收入不断增加,居民消费观念和结构都有了显著变化.尤其是在食品消费方面,居民的消费需求和习惯都在逐渐发生改变.本文首先分析了我国居民食品消费的现状,主要食品消费量趋于稳定,城乡食品消费占比仍存差距,绿色食品和保健食品消费量不断提升.其次,本文分析了我国居民食品消费的影响因素,包括居民人均可支配收入增加的影响、消费观念的变化、膳食结构的变化、城镇化和生活节奏变化的影响.再次,本文指出了我国居民食品消费的趋势,主要有食品消费结构不断升级、方便食品和健康食品成为消费主要趋势、食品消费更加追求个性化和新颖化.最后,根据居民食品消费趋势的变化得出了相应启示.

关键词：居民食品消费、影响因素、趋势分析

所属期刊栏目：9

在线出版日期：2018-11-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：4138-4142