离子色谱法测定蔬菜中的硫氰酸盐含量

摘要：

目的 建立离子色谱法测定蔬菜中硫氰酸盐的方法.方法 样品采用纯水超声提取,提取液离心后直接过膜进样分析,然后采用IonPac AS16离子分析柱进行分离,电导检测器进行检测,梯度洗脱,外标法定量.结果 本方法在0.2～5.0 mg/L范围内具有良好的线性关系,相关系数为0.9999,检出限为0.01 mg/L,方法回收率为97.0％～99.2％,相对标准偏差为1.5％～2.1％.结论 该方法简单快速、定量准确,适合于蔬菜中硫氰酸盐的检测要求.

关键词：硫氰酸盐、离子色谱法、蔬菜

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资助基金：浙江省食品药品监管系统科技计划项目201802,201811

在线出版日期：2018-11-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：4013-4017