日本沼虾中氨基脲含量检测方法的优化

摘要：

目的 以农业部783号公告-1–2006方法为基础,优化高效液相色谱-串联质谱法及样品前处理方法, 使其更适用于日本沼虾中不同组织中氨基脲含量的检测.方法 样品经过HCl水解,2-硝基甲苯衍生,乙酸乙酯萃取后,采用高效液相色谱-串联质谱法检测氨基脲含量,内标法定量.为考察优化后方法在日本沼虾不同组织测定结果的准确性和稳定性,对不同基质样品进行标准添加实验.结果 氨基脲的添加水平为1. 0～120. 0 μg/kg时平均回收率为74. 3％～113. 5％,精密度小于6. 3％,方法检出限为0. 25 μg/kg(S/N≥3),定量限为0. 5 μg/kg(S/N≥10).结论 虾壳中氨基脲含量最高,肌肉中含量最低; 肌肉中氨基脲主要以结合态形式存在, 壳中氨基脲主要以游离态形式存在.

关键词：氨基脲、日本沼虾、高效液相色谱-串联质谱法

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资助基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金项目2016C009;国家自然科学青年基金项目31502191;Special Funds for the Basic Scientific Research Service of the Central Public Welfare Research Institute2016C009;National Natural Science Youth Foundation of China31502191

在线出版日期：2018-08-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：1782-1788