超高效液相色谱-串联质谱法测定饮料中的4种环境类雌激素

摘要：

目的 建立超高效液相色谱-串联质谱(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry, UPLC-MS/MS)测定饮料中双酚 A(bisphenol A, BPA)、双酚 S(bisphenol S, BPS)、辛基酚(octylphenol, OP)和壬基酚(nonylphenol, NP)残留量的分析方法.方法 样品经过HLB固相萃取柱净化后, 用ZORBAX SB-Aq柱(3.0 mm×100 mm, 1.8 μm)分离, 以甲醇和5 mmol/L乙酸铵溶液作为流动相进行梯度洗脱,电喷雾负离子模式(ESI-)电离, 多反应监测模式(multiple reaction monitoring, MRM)进行检测.结果 BPA、BPS在2~100 μg/L范围内线性关系良好(r>0.999), 方法的检出限(S/N=3)为0.3、0.01 μg/L, 在0.25、2、8 μg/L添加水平的回收率分别为78.6%~88.0%, 相对标准偏差(n=6)为1.1%~6.0%; OP、NP在10~500 μg/L范围内线性关系良好(r>0.999), 方法的检出限(S/N=3)为0.7、0.9 μg/L, 在1.25、10、40 μg/kg添加水平的回收率分别为85.5%~107%, 相对标准偏差(n=6)为2.1%~6.6%.结论 该方法简单、灵敏、准确可靠, 适用于饮料中BPA、BPS、OP和NP等环境类雌激素的测定.

关键词：超高效液相色谱-串联质谱、饮料、环境类雌激素

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资助基金：中山市科技计划项目2015SYF0104Supported by Science and Technology Plan Projects of Zhongshan Municipal 2015SYF0104

在线出版日期：2018-03-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：614-620