定氮仪代替传统蒸馏联合滴定法测定干菊花中的二氧化硫含量

摘要：

目的 建立利用全自动定氮仪代替传统蒸馏联合滴定法检测干菊花中二氧化硫含量的方法.方法 利用全自动定氮仪封闭蒸馏干菊花, 用乙酸铅吸收二氧化硫蒸馏液, 并利用碘标准溶液滴定, 测算出二氧化硫的含量, 同时对蒸馏时间、加酸种类及含量进行优化.结果 优化后干菊花中二氧化硫的检测条件为添加盐酸量10 mL、蒸馏时间8 min, 得到的蒸馏液再进行滴定.经检测, 杭白菊中二氧化硫含量为55.19~139.24 mg/kg, 加标回收率为84.9%~102.3%.结论 利用定氮仪代替传统蒸馏能够大大节省检测时间、且安全可靠、重复性好, 适合于干菊花中二氧化硫的检测.

关键词：干菊花、二氧化硫、定氮仪、滴定法

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资助基金：北京市农林科学院创新建设项目KJCX20170419;国家食品质量安全风险评估重大专项GJFP2018006 Supported by Innovation Foundation of Beijing Academy of Agriculture and Forestry ScienceKJCX20170419;National Major Projects of Agriculture Product Quality Security and Risk AssessmentGJFP2018006

在线出版日期：2018-03-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：570-573