微波真空冷冻干燥中试装置改进探讨

摘要：

微波真空冷冻干燥是微波与真空冷冻干燥结合的干燥技术,是用微波加热代替传统的传导式加热,具有干燥效率高、能耗低、加热均匀、杀菌等优点.目前,国内外对微波真空冷冻干燥相关的设备和理论研究还不是很成熟,微波真空冷冻干燥还处于中试研究阶段,还未进入工业化生产.本文是在使用微波真空冷冻干燥中试装置过程中,发现和总结出微波真空冷冻干燥中试装置可以改进的一些地方,对增加速冻部分装置、加热均匀性、干燥室内观察装置和在线温度测定方面进行了改进探讨,以保证中试装置能够更加平稳、高效地运行,从而为优化微波真空冷冻干燥工艺和设备提供依据,使微波真空冷冻干燥的工业化成为可能.

关键词：微波真空冷冻干燥、中试装置、速冻部分装置、加热均匀性、观察装置、在线温度测定

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分类号：TS2;TH7

资助基金：福建省茶叶精深加工技术公共服务平台2014N2010;漳州市自然科学基金ZZ2018J04 Supported by the Public Service Platform of Tea Deep Processing Technology in Fujian Province2014N2010;the Natural Science Foundation of ZhangzhouZZ2018J04

在线出版日期：2018-01-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：63-67