含葡萄籽提取物的维生素C的测定

摘要：

目的 对3种维生素C检测方法进行比较,探索检测含葡萄籽提取物的样品中维生素C含量的适宜方法.方法 用滴定法、紫外风光光度法、高效液相色谱法分别检测维生素C含量.结果 以汤臣倍健祛斑胶囊为例,因葡萄籽提取物本身的强抗氧化性和颜色深的特性,用滴定法和紫外风光光度法检测维生素C的准确度偏差分别为87.73％和54.79％,用高效液相色谱法检测结果准确度偏差为0.38％,符合检测法规GB/T 27404-2008中要求(当含量在1％～10％时,准确度偏差小于10％).结论 当样品中含有葡萄籽提取物时,用高效液相色谱法检测维生素C的准确性高.

关键词：维生素C、葡萄籽提取物、高效液相色谱法、滴定法、紫外分光光度法

所属期刊栏目：9

分类号：X50;TN3

在线出版日期：2018-01-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：39-44