高效液相色谱法测定三七类保健食品中6种皂苷的含量

摘要：

目的 建立高效液相色谱法(high performance liquid chromatography, HPLC)测定三七类保健食品中三七皂苷R1、人参皂苷Rg1、人参皂苷Rg2、人参皂苷Rb1、人参皂苷Rd和人参皂苷Re含量的分析方法.方法 用Kromasil 100-5-C18(4.6 mm×250 mm, 5 μm)色谱柱, 以乙腈(A)-水(B)为流动相, 梯度洗脱(0~25 min, 17%A→19%A; 25~45 min, 19%A→29%A; 45~55 min, 29%A; 55~95 min, 29%A→40%A; 95~97 min, 40%A;97~100 min, 40%A→17%A), 流速1.0 mL/min, 检测波长203 nm, 柱温40 ℃.结果 三七皂苷R1、人参皂苷Rg1、Re、Rg2、Rb1、Rd分别在4.060~203.0, 4.818~240.9, 4.154~207.7, 4.282~214.1, 3.894~194.7, 4.124~206.2 μg/mL浓度范围内线性关系良好, 相关系数都在0.9985以上.该方法6种皂苷平均回收率均高于93.4%, 相对标准偏差(relative standard deviation, RSD)小于2.5%.结论 本法准确可靠、灵敏度高、重现性好, 可作为含三七类保健食品的质量控制方法.

关键词：高效液相色谱法、三七皂苷R1、人参皂苷Rg1、Re、Rg2、Rb1、Rd、保健食品

所属期刊栏目：8

分类号：O65;R52

在线出版日期：2018-01-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：4412-4417