我国天然产物绿原酸活性及提取工艺研究进展

摘要：

绿原酸是一种重要的植物次生代谢产物, 目前对其活性的研究已深入到食品、保健、医药和日用化工等多个领域.针对近年来国内对绿原酸研究的相关报道, 本文综述了天然产物绿原酸的活性研究进展, 如抑制和激活相关酶的活性, 抗氧化活性及作用机制, 抑制突变和抗肿瘤活性, 对细胞的促进凋亡或增强保护活性, 抑菌活性及抗病毒活性, 降血脂及调节机体血脂代谢作用活性等方面的研究.同时, 本文围绕超声波法、微波法、酶法、混合辅助提取法、超临界提取法等常规处理方法, 对于绿原酸的提取工艺和提取方法方面的研究进展的相关报道也进行了总结.此外, 本文也对今后的绿原酸活性研究与提取工艺进行了一定的展望.

关键词：绿原酸、活性、提取工艺、研究进展

所属期刊栏目：8

分类号：TQ3;R9

资助基金：湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队计划项目T201616Supported by the Project of Hubei Province Higher Educational Excellent Youth Science and Technology Innovation Team Program T201616

在线出版日期：2018-01-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：4269-4276