果汁中胭脂红、柠檬黄和日落黄含量检测能力验证研究

摘要：

目的 通过分析、评定实验室的检测结果,了解国内实验室对果汁中胭脂红、柠檬黄和日落黄的检测能力.方法 采用果汁添加标准品的方式制备样品,通过F检验、Ss≤0.3σ和|x-y|≤0.3σ法对所制备的样|品进行均匀性和稳定性检验.以稳健分析算法A得出的稳健平均值和稳健标准差,作为本次能力验证计划的指定值和能力评定标准差,利用z比分数进行参加实验室的能力评定.结果 参加实验室检测胭脂红、柠檬黄和日落黄能力评定的满意率分别为79％、87％和77％.结论 大部分参加实验室对胭脂红、柠檬黄和日落黄具备较好的检测能力.

关键词：能力验证、胭脂红、柠檬黄、日落黄

所属期刊栏目：8

分类号：TS2;X70

资助基金：国家质量监督检验检疫总局科技计划项目2015IK166Supported by Science and Technology Plan of General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People's Republic of China 2015IK166

在线出版日期：2017-09-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：3146-3150