利用可见/近红外光谱技术对小米产地进行溯源研究

摘要：

目的 利用可见/近红外光谱技术对产自不同地区的晋谷21号小米进行溯源研究.方法 使用近红外光谱仪获取产自洪洞、浮山、沁县3个不同地区的晋谷21号小米400～1004 nm波段范围内的漫反射光谱;对光谱分别进行多元散射校正法(multiple scattering correction,MSC)、一阶导数法(first derivative,1St-D)预处理;对预处理光谱进行主成分分析,全交叉验证确定最佳主成分数量,获取主成分;同时选择预处理光谱特征波长.使用马氏距离法、线性判别法建立判别模型,最后用未知样品的验证准确率来表示模型的判别效果.结果 原始光谱和MSC处理光谱提取特征波长分别建立的产地判别模型对3个不同产地的小米判别完全准确;1St-D处理光谱基于7个主成分结合马氏距离法和基于9个主成分结合线性判别法建立的2种判别模型对3个不同产地的小米亦实现完全准确判别.结论 可见/近红外反射光谱技术用于小米产地的判别具有可行性,本研究可为小米产地的快速判别应用中提供技术基础.

关键词：小米、可见/近红外反射光谱、特征波长、主成分分析

所属期刊栏目：8

分类号：F32;O65

资助基金：山西高校科技创新项目2013123Supported by Scientific and Technological Innovation Programs of Higher Education Institutions in Shanxi 2013123

在线出版日期：2017-09-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：3037-3043