包装饮用纯净水微生物污染情况分析

摘要：

目的 检测宿迁市市售包装饮用水中大肠菌群和铜绿假单胞菌的污染情况.方法 按照GB4789.3-2010(第二法)和GB/T 8538-2008对市场上抽取的包装饮用水样品进行大肠菌群和铜绿假单胞菌的检测.对检测数据使用SPSS软件进行差异显著性分析,对市售包装饮用水中大肠菌群和铜绿假单胞菌的污染情况以及两者的检出情况与产品包装规格的相关性进行分析.结果 抽检的86份样品中有4份样品检出大肠杆菌,检出率为4.65％,22份样品检出铜绿假单胞菌,检出率为25.58％,检出大肠菌群、铜绿假单胞菌为阳性的样品均为桶装包装饮用水.大肠菌群的检出率与铜绿假单胞菌检出率之间存在极显著差异(x2=7.340,P=0.007).结论 宿迁市包装饮用水存在安全隐患,食品监管部门应加强监督管理,切实保障消费者健康.

关键词：包装饮用水、大肠菌群、铜绿假单胞菌、污染状况

所属期刊栏目：8

分类号：R1 ;R12

在线出版日期：2017-04-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：360-363