表面增强拉曼光谱技术快速检测鸭肉中的土霉素

摘要：

目的 采用纳米金胶和OTR103作为表面增强拉曼光谱(surface-enhanced Raman spectroscopy,SERS)的活性基底,实现鸭肉中土霉素残留量的快速检测.方法 首先使用自适应迭代惩罚最小二乘法(adaptive iterative re-weighted penalized least squares,air-PLS)扣除SERS测定过程中的荧光等背景信号,确定鸭肉中土霉素检测的特征峰.然后应用单变量分析法对纳米金胶、待测样品、OTR103的加入量和吸附时间进行优化,确定最佳实验条件.结果 拉曼位移为1271 cm-1处的特征峰可以作为鸭肉中土霉素残留检测的拉曼特征峰,纳米金胶、待测样品和OTR103的最适加入量分别为0.7 mL、70 μL和100μL,最佳吸附时间为5 min.鸭肉中的土霉素浓度范围为0.2～22.0 mg/L时,土霉素浓度(X)与其在1271 cm-1处的SERS特征峰强度(Y)之间有良好的线性关系,线性回归方程为Y=245.24X+647.29,决定系数(Rc2)为0.9891,检测限为0.2 mg/L.预测集样本中土霉素含量的真实值与预测值之间的决定系数(Rp2)为0.9941,均方根误差(RMSEP)为1.1341 mg/L,回收率为74％～102％.结论 该方法可用于鸭肉中土霉素残留的快速检测.

关键词：表面增强拉曼光谱、鸭肉、土霉素、纳米金胶

所属期刊栏目：8

分类号：O64;TG1

资助基金：国家自然科学基金项目31660485;江西省科技厅对外科技合作计划项目20132BDH80005;江西省科技厅科技支撑计划项目2012BBG70058;江西省教育厅科技计划资助项目GJJ12244Supported by the National Natural Science Foundation of China31660485;Foreign Science and Technology Cooperation Project of Science and Technology Department of Jiangxi Province20132BDH80005;Support Project of Department of Science and Technology of Jiangxi Province2012BBG70058;Science and Technology Project of Education Department of Jiangxi ProvinceGJJ12244

在线出版日期：2017-04-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：169-176