辛辣食物中农药残留检测方法研究-第2部分：液相色谱-串联质谱法

摘要：

目的：建立液相色谱-串联质谱法对辣椒泥中27种农药残留进行快速筛查。方法样品经含1%乙酸的乙腈提取,分别采用基质分散固相萃取包AOAC Pouch和EN Pouch进行处理,采用液相色谱-串联质谱法检测。结果经对比发现, AOAC Pouch萃取包所获得的回收率明显优于ENPouch包；采用外标法定量,27种农药在1~500μg/L线性范围内相关系数均可达到0.99,平均回收率为40.1%~110.5%, RSD为1.5%~8.7%,检出限为0.01 mg/kg,可满足我国对辛辣食品限量标准的检测需求。结论本方法操作简便,经济实用,结果准确可靠,可用于辛辣类样品的农残快速筛查。

关键词：辛辣食物、农药残留、液相色谱-串联质谱法

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分类号：TS2;R91

资助基金：国家质检总局科技计划项目2014IK113Fund:Supported by the Science and Technology Plan Projects of General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine 2014IK113

在线出版日期：2016-12-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：4586-4592