柱前衍生-高效液相色谱法测定保健食品中16种氨基酸的含量

摘要：

目的 建立柱前衍生-高效液相色谱法测定保健食品中16种氨基酸的含量.方法 优化GB/T5009.124-2003的前处理方法,样品经稀释或置于顶空瓶中直接酸水解;并采用OPA/FMOC柱前衍生法,色谱柱为Thermo ODS Hypersil,以醋酸钠缓冲液(含三乙胺、四氢呋喃)和醋酸钠缓冲液(含乙腈、甲醇)为流动相进行梯度洗脱,在338 nm和262 nm检测波长下进行高效液相色谱法检测.结果 16种氨基酸在4～250 μg/mL范围内呈现良好线性关系,在10 μg/mL水平下加标回收率为85.8％～115.2％,RSD为0.1％～9.1％(n=6),检出限在0.2～4.6 ng范围内.结论 本方法操作简便、灵敏度高,可应用于实际样品的测定.

关键词：保健食品、氨基酸、邻苯二甲醛、9-芴甲基氯甲酸酯、柱前衍生、高效液相色谱法

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分类号：O65;TS2

资助基金：上海市科学技术委员会项目14DZ2294000,14DZ1900302 Supported by Science and Technology Commission of Shanghai Municipality Project 14DZ2294000,14DZ1900302

在线出版日期：2016-10-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：2715-2719