超高效液相色谱-串联质谱法测定玉米油中玉米赤酶烯酮的残留量

摘要：

目的 建立玉米油中玉米赤酶烯酮检测的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)分析方法.方法 样品经乙腈超声提取,经免疫亲和柱进行净化,采用Waters ACQUITY BEH (2.1 mm× 100 mm,1.7 μm)色谱柱分离,以0.1％氨水溶液和乙腈为流动相进行梯度洗脱;质谱以负离子模式扫描和多反应监测(MRM)模式进行检测,以内标法定量.结果 玉米赤酶烯酮在2～100 μg/L浓度范围内呈良好的线性关系,在5、20、80 μg/kg 3 个添加水平下,加标回收率为90.2％～105.1％,相对标准偏差为1.66％～3.50％.玉米赤霉烯酮的检出限为1.0 μg/kg,定量限为3.0 μg/kg.结论 本方法灵敏、结果准确可靠,可适用于玉米油中玉米赤酶烯酮的检测.

关键词：超高效液相色谱-串联质谱、玉米油、玉米赤酶烯酮

所属期刊栏目：7

分类号：O65;R91

在线出版日期：2016-07-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：2066-2070