高效液相色谱-串联质谱法测定母乳中的N-乙酰神经氨酸

摘要：

目的 建立高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)法测定母乳中N-乙酰神经氨酸的分析方法.方法 用盐酸对样品进行酸水解释放出母乳中的结合态N-乙酰神经氨酸,高速离心后,采用C18柱进行分离.以0.1％甲酸-乙腈溶液和0.1％甲酸-水溶液作为流动相进行梯度洗脱,电喷雾质谱检测,正离子多反应监测模式(MRM)进行定性和定量分析.结果 在优化的条件下,N-乙酰神经氨酸在0.01～0.5 mg/L范围线性关系良好(r＝0.9997).以10、50、100 mg/kg 3个添加水平进行加标回收试验,N-乙酰神经氨酸的平均回收率为95.0％～98.7％,相对标准偏差为11.6％～14.5％,N-乙酰神经氨酸的检出限为0.21 μg/kg.结论 该方法简单、快速、重复性好、灵敏度高,可广泛用于母乳中N-乙酰神经氨酸的测定.

关键词：高效液相色谱-串联质谱法、N-乙酰神经氨酸、母乳

所属期刊栏目：7

分类号：O65;R96

在线出版日期：2016-07-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：1901-1907