太湖水产品中微囊藻毒素-RR的污染状况及初步健康风险评估

摘要：

目的 了解太湖水产品中微囊藻毒素-RR(microcystin-RR,MC-RR)的污染状况,并对其进行初步非致癌健康风险评估.方法 采用高效液相色谱-质谱法(high performance liquid chromatography-mass spectrometry,HPLC-MS)测定太湖部分水产品中的MC-RR的含量,参照国际环境建模和软件协会推荐的模型对其初步风险进行评价.结果 太湖部分水产品可食部分中MC-RR的非致癌年度健康风险值在0.060x 10-6 a-1～0.18× 10-6 a-1之间,其中鲤鱼风险值最高,河蚌风险值最低.结论 所采太湖水产品中MC-RR年度健康风险值均在最大可接受范围内,但部分水产品长期食用有一定健康风险,需引起人们注意.

关键词：水产品、微囊藻毒素-RR、健康风险评估

所属期刊栏目：7

分类号：X82;X59

资助基金：无锡市科技发展资金项目CSE31N1429;无锡市卫生局青年项目Q201402Supported by Wuxi Science and Technology Development Fund ProjectCSE31N1429;Youth Project of Wuxi Municipal Health BureauQ201402

在线出版日期：2016-07-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：1794-1797