高效液相色谱法测定牛奶中硫氰酸钠含量

摘要：

目的 采用高效液相色谱法检测牛奶中硫氰酸钠含量.方法 样品用5 mL乙腈沉淀蛋白质,上清液过C18柱净化.以磷酸缓冲溶液(pH=7.0):乙腈(95:5,V:V)作为流动相,C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5 μm)分析,柱温30℃±2℃,流速1.0 mL/min,以紫外检测器分析样品.结果 该方法对牛奶中硫氰酸钠有较高的提取率,质量浓度范围在5～100 mg/L内线性较好(r2=0.9995),检测限1.0 mg/kg,回收率＞90％.结论 该方法具有预处理简单、灵敏度高的优点,满足对牛奶中硫氰酸钠含量的检测要求.

关键词：高效液相色谱法、牛奶、硫氰酸钠

所属期刊栏目：7

分类号：R44;O65

在线出版日期：2016-06-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：1444-1447