气相色谱法测定鱼油软胶囊中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的柱前衍生化方法改进

摘要：

目的 建立柱前衍生-气相色谱法测定保健食品中二十碳五烯酸(eicosapentanoic acid,EPA)和二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)含量的分析方法.方法 鱼油软胶囊经皂化后用1％的硫酸-甲醇甲酯化,用气相色谱法测定,FID检测器检测,色谱柱为DB-FFAB(30 m×0.25 mm,0.25 μm),进样口温度250℃,检测器温度260℃,柱温215℃,直接进样,外标法定量.结果 EPA和DHA在0.05～5 mg/mL范围内线性良好(rEPA=0.9999,rDHA=0.9999).EPA和DHA的回收率分别为93.1％～102.3％和92.2％～103.9％,EPA和DHA的相对标准偏差均小于3％.结论 该方法操作简便、快捷,避免了有毒试剂的使用,定量准确,重现性好,适合大批量样品的快速检测.

关键词：二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸、柱前衍生化、气相色谱法、保健食品

所属期刊栏目：7

分类号：X83;TQ4

在线出版日期：2016-08-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：951-957