食品快速检测方法现状及建议
食品安全问题一直是人们关注的问题,并且随着食品安全事件的频发而越来越受到人们的重视.食品种类繁多,人们购买食品时,对于食品包装上的成分和含量的了解不充分,同时,质量监督管理部门对食品安全的监管不到位,都可能间接导致人们的生命健康受到一定的威胁,给我们的健康生活带来不利影响,更可能造成心理层面的伤害.为保障人们的身体健康,免于食品安全问题的威胁,建立和完善食品快速检测方法具有重要意义.文章介绍了快速检测方法的特点,食品安全检测技术国内外的应用现状,快速检测产品的生产现状,食品快速检测技术尚存在的一些问题,展望了在食品流通过程中食品快速检测技术的发展前景,并提出了对食品快速检测技术应用的一些建议.
食品安全、快速检测技术、快速检测试剂盒
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TS2;O65
“十二五”国家科技支撑计划项目2012BAK08B00Supported by the "12th Five-Year Plan" National Science and Technology Support Program2012BAK08B00
2016-08-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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