液相色谱-串联质谱法检测植物源食品中草甘膦及其代谢物的残留量

摘要：

目的 建立一种高效液相色谱-串联质谱测定植物源食品中草甘膦及其代谢物氨甲基膦酸残留量的分析方法.方法 样品经水超声提取,用二氯甲烷去除脂肪,并用C18固相萃取小柱进行净化,以9-芴甲基氯甲酸酯(FMOC-Cl)进行衍生,最后采用高效液相色谱-串联质谱进行测定.结果 对茶叶和其他植物源食品的检出限分别为0.1 mg/kg和0.02 mg/kg,在5～1 00 ng/mL线性范围内线性关系良好(r2＞0.999).草甘膦各浓度水平的平均回收率为74.6％～96.5％,相对标准偏差为0.041％～0.553％(n=6);氨甲基膦酸的平均回收率为65.1％～79.4％,相对标准偏差为0.024％～0.338％(n=6).结论 建立的方法快速简便,灵敏度较高,精密度较好,符合国家标准对植物源食品中农药残留测定的要求,可用于食品安全监管.

关键词：植物源食品、草甘膦、氨甲基膦酸、衍生反应、高效液相色谱-串联质谱

所属期刊栏目：7

分类号：O65;R96

资助基金：国家科技支撑计划2012BAD29B05 Supported by the National Key Technology Research and Development Program of the Ministry of Science and Technology of China 2012BAD29B05

在线出版日期：2016-04-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：138-144