食品包装材料中有害物质双酚A二缩水甘油醚体外代谢研究

摘要：

目的 通过模拟体内代谢,对双酚A二缩水甘油醚(BADGE)的体外基本代谢情况进行研究.方法 采用肝微粒体、肝S9 2种体外代谢试剂,通过模拟体内肝脏代谢,对BADGE的代谢行为及其代谢产物进行研究.通过代谢试剂浓度及代谢时间条件的优化,采用高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)作为检测手段对BADGE的体外代谢产物进行分析确证.结果 体外代谢最佳孵化时间为60 min,最佳体外代谢试剂浓度为0.5mg/mL,在肝S9及肝微粒体2种体外代谢试剂的作用下,BADGE发生显著的代谢反应.结论 本研究与传统的动物试验相比,节约了时间、精力,对食品包装材料的毒理学研究和安全性评价有重要的推动作用.

关键词：双酚A二缩水甘油醚、高效液相色谱-串联质谱法、体外代谢、肝微粒体、肝S9、食品包装材料

所属期刊栏目：7

分类号：TQ6;TQ3

资助基金：国家科技支撑计划项目2012BAD29B05 Supported by the National Key Technology Research and Development Program of the Ministry of Science and Technology of China 2012BAD29B05

在线出版日期：2016-04-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：102-107