高效液相色谱法测定乳与乳制品中L-羟脯氨酸的含量
目的 建立高效液相色谱法测定乳与乳制品中L-羟脯氨酸的含量.方法 样品水解衍生后采用C18色谱柱,以乙腈和10 mmol/L乙酸钠(pH=5.0)为流动相,梯度洗脱,流速为1.0 mL/min,柱温35℃,荧光检测器进行检测.结果 L-羟脯氨酸检出限为0.5 mg/kg,线性范围为1.0~100.0 μg/mL,加标回收率在95.3%~102.7%之间,相对标准偏差在1.46%~7.56%之间.结论 该方法操作简便、准确、快速,提高了样品检出灵敏度,适用于测定乳与乳制品中L-羟脯氨酸的含量.
L-羟脯氨酸、乳与乳制品、高效液相色谱法
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O65;TS2
2016-04-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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