海洋动物糖胺聚糖的研究进展
糖胺聚糖存在于大多数海洋动物的组织中,目前主要利用酶解法进行提取,已确定的糖胺聚糖一共有7种。因为糖胺聚糖具有高生物活性和低毒副作用的特点,所以近年来国内外学者对海洋动物中糖胺聚糖的抗肿瘤、降血糖、增强免疫等活性研究逐渐增多,研究发现海洋动物糖胺聚糖可以抑制 S180肿瘤细胞生长,促进 T、B淋巴细胞增殖,增强 NK细胞活性,清除 O2-·、·OH、DPPH·自由基,降低血清总胆固醇(total cholesterol, TC)、低密度脂蛋白(low density lipoprotein, LDL)和甘油三酯(triglyceride, TG)的含量,升高高密度脂蛋白(high density lipoprotein, HDL)水平,促进胆固醇代谢。这些特性都将使海洋动物糖胺聚糖成为医学及保健品行业重点研究对象,使得一些海洋动物得以高值化利用,促进海洋经济发展。本文主要对海洋动物中糖胺聚糖的研究现状、结构分类、提取方法、分离纯化、分析测定和生物活性进行了概述。
海洋动物、糖胺聚糖、结构分析、分离纯化、生物活性
S96;S18
广东省公益研究与能力建设专项2014A020217009;广东省海洋渔业科技与产业发展专项科技攻关与研发项目2014A020217009;中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金项目2014TS25;农业部水产品加工重点实验室开放基金项目NYBJG201408Fund:Supported by the Guangdong Province Public Welfare Research and Capacity Building Project2014A020217009;Guangdong Province Marine Fishery Science and Technology＆Industrial Development of Special Scientific and Technological Research＆Development Projects2014A020217009;Special Funds Project of Central Level Public Interest Research Institute of basic Scientific Research Business Expenses2014TS25;Key Laboratory Open Fund Project of Agricultural Water Product ProcessingNYBJG201408
2016-03-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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