欧盟与我国食品添加剂相关法规标准的比较研究

摘要：

食品添加剂在食品行业中占有十分重要地位，它的使用直接关系着食品的性能与安全，因而应通过相关法律法规对食品添加剂的使用进行严格的监督和管理。尤其是2015年5月24日正式实施的GB 2760-2014标准，可以直接反映出我国相关部门对食品添加剂的重视。本文分别从概念、分类、编码、使用品种、范围和限量等方面对欧盟与中国食品添加剂的法规标准进行对比分析，发现我国相关法律制度的不足。欧盟食品添加剂的相关法律法规及其配套制度体系十分完善，其统一的食品添加剂清单、详细的添加剂清单编码、监管程序以及较为健全的监督机制，保障了食品的安全供应，从而保护了消费者的生命健康以及其他合法利益。这对于我国的食品添加剂的监管具有重要的借鉴意义。

关键词：食品添加剂、欧盟、法规标准、监管

分类号：F23;X59

资助基金：北京市教委科技创新平台项目Fund:Supported by Beijing Municipal Commission of Education Scientific and Technological Innovation Platform Project

在线出版日期：2015-10-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：3752-3757