大蒜粉功效成分检测方法的优化

摘要：

目的：通过对比美国药典，欧洲药典和中国药典检测大蒜(粉)功效成分的区别，理清国内外大蒜(粉)功效成分的研究方向，并对美国药典检测大蒜粉的功效成分——蒜氨酸的检测方法进行优化，提出一个操作更加简便，计算更加准确的蒜氨酸检测方法。方法称取试样适量用70%乙醇超声提取，进行高效液相色谱法分析，用十八烷基硅烷键合硅胶为填料的色谱柱分离，流动相为甲醇：5 mmol/L庚烷磺酸钠(磷酸调 pH至2)，蒜氨酸标准品(美国药典)定量计算其含量。结论蒜氨酸浓度在0.035616~0.213696 mg/mL的范围内与峰面积的线性良好，相关系数 r＞0.999。在80%、100%、120%添加水平下，蒜氨酸的回收率为98.0%。结论该方法操作简便、准确、重现性好，适用于大蒜粉中蒜氨酸的含量测定。

关键词：药典、大蒜粉、蒜氨酸、检测方法

分类号：TS2;R28

在线出版日期：2015-09-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：3134-3138