高效液相色谱-蒸发光散射检测法快速测定益生菌粉中低聚果糖含量

摘要：

目的：建立高效液相色谱-蒸发光散射检测(HPLC-ELSD)法,快速洗脱分离出蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖,测定益生菌粉中低聚果糖的含量。方法样品经过前处理,以乙腈和水为流动相,等度洗脱,经XAmide (4.6 mm×250 mm,5μm)中性酰胺色谱柱分离,采用蒸发激光检测器检测。结果蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖线性范围分别在0.2671～3.168 mg/mL、0.2429～2.8215 mg/mL、0.1617～3.544 mg/mL,线性相关系数r＞0.99。3种主要组成的回收率在97.0%～105.0%之间。结论该方法可有效分离出蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖,推广性高、快速、简便、准确,可用于益生菌粉中低聚果糖含量的测定。

关键词：低聚果糖、高效液相色谱-蒸发激光散射检测法、益生菌粉

分类号：O65;R28

在线出版日期：2015-09-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：3093-3097