羊栖菜多酚提取工艺优化

摘要：

目的：对羊栖菜多酚提取工艺进行优化研究。方法通过乙醇溶剂提取羊栖菜中多酚,探讨乙醇浓度、提取时间、料液比以及提取温度等因素对羊栖菜多酚提取的影响,在单因素的基础上,选取乙醇浓度、提取时间和液料比为影响因子,应用Box-Benhnken中心组和设计原理进行3因素3水平实验设计,以羊栖菜多酚的提取量为响应值,运用响应面(response surface methodology, RSM)法对羊栖菜多酚提取工艺进行优化。结果回归模型具有高度显著性,方程对试验拟合较好,可以对羊栖菜多酚提取量进行很好的分析和预测；各因子对提取量的影响大小依次是乙醇浓度＞料液比＞提取时间,羊栖菜多酚最佳提取条件为乙醇浓度25%、提取时间3 h、液料比30：1(V：m)、提取温度40℃。结论在此条件下羊栖菜多酚的提取率达7.91 mg/g,与预测值8.02 mg/g 基本一致。

关键词：羊栖菜多酚、提取工艺、单因素、响应面

分类号：TS2;S15

资助基金：国家海洋公益行业科研专项201305015;福建省自然科学基金项目2013J01134

在线出版日期：2015-09-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：2896-2902