我国茶叶产品质量安全现状分析

摘要：

目的：通过分析各类茶样检测数据，全面客观地反映我国茶叶产品质量安全现状，为今后政策制定、科学研究提供数据基础。方法依据我国茶叶质量安全标准，按照茶类、产地、检验项目，对我国各产区各类茶叶委托检验数据、国家监督抽查数据、专项监督抽检数据进行统计分析，得出我国茶叶产品质量安全总体状况。结果2014年我国茶叶产品综合合格率为93%左右。结论我国茶叶产品质量安全水平处于基本稳定状态，但仍存在少数农药残留超标、稀土偏高、感官品质不符合要求、铅含量超标等主要质量问题。为了提高茶叶行业的质量安全水平，建议引导消费者树立理性的食品质量安全观，加大对企业监管，实施茶园病虫害综合防治。

关键词：茶叶、产品检验、质量安全

分类号：TS2;S57

在线出版日期：2015-08-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：2869-2872