基于差示扫描量热法的大豆原油掺伪鉴别方法的建立
目的：应用差示扫描量热仪(DSC)和油脂氧化稳定性测试仪(OSI)测试掺伪大豆原油的氧化稳定性(以诱导氧化时间表示),从而建立大豆原油掺伪的分析鉴别方法。方法设定OSI仪的氧化温度为110℃,氧气流量为20 L/h, DSC的氧化温度为110、120、130℃,氧气流量为50 mL/min,选择最佳氧化温度。记录各方法的诱导氧化时间。结果 DSC的诱导氧化时间随氧化温度提高不断缩短,确定130℃为DSC方法最佳氧化温度,不同比例掺伪大豆原油的OSI法的诱导氧化时间为320～495 min, DSC法诱导氧化时间为40~80 min。随着掺伪浓度增大,诱导氧化时间不断缩短。OSI法的掺伪检出限为掺伪浓度5%, DSC法的掺伪检出限为掺伪浓度10%。两种方法具有显著的正相关性： To(OSI110)=5.2480To(DSC130)+77.6799, r=0.9951。结论两种方法均可用于大豆原油掺伪鉴别,但DSC方法用量小,检测时间短,更适用快速鉴别。
大豆原油、掺伪分析、氧化稳定性、差示扫描量热仪、油脂氧化稳定性测试仪
TQ3;TS2
国家重大科学仪器设备开发专项项目2011YQ14014700;北京市委市政府重点工作及区县政府应急预启动项目Z121100000312010;北京市科学技术研究院创新团队IG201307N;北京市科学技术研究院萌芽计划Fund:Supported bythe National Key Scientific Instrument and Equipment Development Project2011YQ14014700;Beijing Municipal Government Priorities and County Government Pretrigger Projectsz121100000312010;Beijing Science and Technology Innovation Base Cultivation and Development ProjectsIG201307N;the Beijing Science and Technology Innovation Bud Plan
2015-08-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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