美国强化食品的安全管理及对我国的启示

摘要：

目的：全面分析美国近年来强化食品的发展情况，并借鉴其安全管理的成功经验措施，以期完善我国强化食品安全管理现状，促进强化食品市场健康良好地运行。方法通过研究美国近年来强化食品的发展状况，围绕政府、企业、消费者、生产技术等几个方面，分析其如何从政策、法律法规、标准的完善提高消费者接受水平，应用科学技术采取具体的措施，借鉴美国成功的经验来改善当前国内的管理现状。结果分析了美国强化食品安全管理措施，并分析了中国强化食品安全管理存在的问题和不足，给中国强化食品安全管理提供了操作性更强的建议。结论本研究对美国强化食品的现状及安全管理进行了系统地分析，并借鉴了其中有效的管理方法和经验，为今后中国强化食品安全管理的发展方向提供了有益的思路。

关键词：强化食品、安全管理、对策建议、管理经验

分类号：TS2;R15

资助基金：“十二五”国家科技支撑计划项目2014BAK19B00;国家社科基金重点项目11AZD095-11Fund:Supported by the National “Twelfth Five-Year” Plan for Science & Technology Project2014BAK19B00;Key Project of National Social Science Fund11AZD095-11

在线出版日期：2015-08-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：2587-2594