“食品中农药残留、兽药残留检测技术”专题征稿

摘要：

农药、兽药作为农业生产投入品是促进生产、确保增长的重要基础，但是，由此带来的食品安全问题值得关注。国内外许多研究者一直致力于发展快速、高通量、多组分的残留检测技术，从而，推动了有关仪器设备和分析技术的进展。<br>　　鉴于此，本刊特别策划了“食品中农药残留、兽药残留检测技术”专题，由国家食品安全风险评估中心赵云峰研究员担任专题主编，赵云峰研究员目前担任国家食品安全风险评估中心理化实验部主任、食品安全国家标准审评委员会委员。。专题将围绕食品中农药残留、兽药残留检测的农药残留前处理技术、检测方法、残留分布与消除规律、残留危害的风险评估、农药登记田间残留试验、残留检测的规范化采样和标准、农药残留在蔬菜和水果上的代谢转化规律、国外农药残留和兽药残留标准比较、JMPR农药残留和CCRVDF制定准则及变化、检测机理等多方面展开讨论，计划在2015年5月出版。

机标关键词：食品安全问题、农药残留、兽药残留检测、检测技术、风险评估、评估中心、安全风险、国家标准、前处理技术、转化规律、仪器设备、消除规律、委员、特别策划、生产、检测机理、检测方法、残留危害、残留试验、残留分布

分类号：TS2;G71

在线出版日期：2015-04-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：842-842