凝胶渗透色谱净化超高效液相色谱法测定辣椒油和火锅底料中的10种工业染料
目的：建立辣椒油和火锅底料中的10种工业染料的检测方法。方法采用凝胶渗透色谱仪作为前处理设备，采用超高效液相色谱仪作为检测设备，对高脂肪含量的辣椒油及火锅底料等辣椒制品中的10种红黄类工业染料进行检测，并对方法的有效性进行验证。结果以空白的辣椒油和火锅底料为基质，分别在高、中、低三个水平进行加标实验，回收率分别在56.0%~96.4%之间和70.0%~98.2%之间， RSD (n=6)分别为1.9%~8.2%之间和1.8%~7.9%之间，各工业染料的检出限(S/N=3)在0.009~0.051 mg/kg之间，定量限(S/N=10)在0.030~0.153 mg/kg之间。结论该方法操作简单，稳定性好，适于在实际检测工作中推广应用。
工业染料、凝胶渗透色谱法、超高效液相色谱法、辣椒油、火锅底料
河北省科技厅平台建设项目JB00119661123D;廊坊市科技支撑计划项目2014013126Fund:Supported by the Platform Construction Project of Hebei Science and Technology DepartmentJB00119661123D;the Technology Support Project of Langfang City2014013126
2015-03-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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