快速电化学法检测牛乳中的过氧化氢

摘要：

目的：建立一种快速电化学法检测牛乳中的过氧化氢(H2O2)。方法设计简单的三电极电化学反应池，制备普鲁士蓝(PB)修饰的石墨粉电极，研究制得电极对 H2O2的电化学响应，用于牛乳中 H2O2的快速电化学检测。结果在―0.1 V处，对0.2~1.4 mmol/L的H2O2具有线性响应。该电化学方法用于实际牛乳样品中H2O2的检测，检测的回收率在91%~106%之间。结论该H2O2电化学检测方法简单、快速、灵敏、价格低廉。

关键词：过氧化氢、电化学法、普鲁士蓝修饰电极

分类号：TN4;R54

资助基金：吉林省质量技术监督局科技计划项目2012ZJK10,2012ZJK05 Fund:Suppported by the Science and Technology Plan of Jilin Province Bureau of Quality and Technology Supervision 2012ZJK10,2012ZJK05

在线出版日期：2015-01-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：4146-4150