高效液相色谱-串联质谱法快速测定胶原蛋白粉中呋喃类代谢物

摘要：

目的：简化测定胶原蛋白粉中呋喃类代谢物残留的实验过程，缩短实验的检测时间。方法在GB/T21311-2007的基础上，对其进行方法改进，建立高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS)测定胶原蛋白粉中呋喃西林(SEM)、呋喃妥因(AHD)、呋喃唑酮(AOZ)、呋喃它酮(AMOZ)等4种呋喃代谢物的快速检测方法。采用55℃衍生化，对衍生品按照离心、调pH值、离心的步骤进行处理，使得调节pH值更容易，同时避免传统试验方法中使用分液漏斗时样品乳化成胶状体而不能达到液液分离的目的的现象。结果实验结果表明，本方法与《GB/T21311-2007动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法高效液相色谱串联质谱法》相比，结果并无很大的差异，但是大大缩短了实验的检测时间、简化了实验过程。结论本实验方法更加适合大批量样品的试验检测。

关键词：呋喃类代谢物兽药残留、液相色谱-串联质谱法、胶原蛋白粉、乳化现象

分类号：O65;R96

在线出版日期：2015-01-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：3802-3807