加强技术储备整合有利资源保障食品安全

摘要：

生物毒素是由各种生物(动物、植物、微生物)产生的有毒物质，为天然毒素，是由生物来源并不可自复制的有毒化学物质。目前生物毒素的研究已发展成为一个与多种学科交叉的新兴学科，其发展对于生命化学、医学、药物学、环境科学等均具有重要意义。由于生物毒素具有种类多、分布广、毒性强等特性，所以发展快速、高灵敏度、高特异性的生物毒素检测方法显得尤为重要。

机标关键词：技术储备、整合、资源保障、食品安全、生物毒素、有毒化学物质、有毒物质、学科交叉、新兴学科、天然毒素、生物来源、生命化学、检测方法、环境科学、高特异性、高灵敏度、自复制、药物学、微生物、种类

分类号：TU5;TU2

在线出版日期：2014-04-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：761-762