超临界流体萃取技术在农产品加工业中的应用进展

摘要：

超临界流体萃取技术是一种清洁、高效的分离方法，具有操作条件温和、无溶剂残留、分离效率高等特点，正受到越来越广泛的关注。本文简要介绍了超临界流体萃取的基本原理、影响超临界流体萃取的因素以及超临界流体萃取技术在农产品加工业中的应用，并对超临界流体萃取技术与其他高新技术联用情况进行了概述与展望，以期为超临界流体萃取技术在农产品加工业的进一步研究与应用提供参考和借鉴。

关键词：超临界流体萃取、CO2流体、农产品加工

分类号：TQ4;TQ6

资助基金：渤海大学人才引进基金项目BHU20120301;辽宁省食品质量与安全学会研究课题LSFQS201101YJ001

在线出版日期：2014-04-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：560-566