量子点新技术在食品农兽药残留安全检测中的研究进展

摘要：

近些年来，农产品和畜牧业质量安全问题频频发生，农、兽药残留作为其安全问题的来源之一，如今不仅仅让自然环境面临严重破坏，人类健康也会遭受威胁。开发快速、简便、价廉的农兽药残留快速检测技术是近年来研究的重点挑战；量子点作为一种新型荧光探针，比传统有机荧光染料具有更好的光学性能，以其为基础衍生出的检测技术的研究和应用也逐渐走向成熟。本文简要概括了量子点的光学性质，主要对其发展技术在检测农兽药残留中的应用及分析进行了综述，并对其发展前景作了展望。

关键词：量子点、农兽药残留、荧光、免疫标记技术、检出限

分类号：F12;O3

资助基金：质检公益性行业的科研专项201310055-02

在线出版日期：2014-04-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：328-334