高压液相色谱-串联质谱法检测食物中毒样品中的乌头碱
目的建立引起食物中毒的芝麻糊中乌头碱的高压液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)测定方法。方法样品经0.1%甲酸-2 mmol/L甲酸铵缓冲溶液振荡提取后,离心、过滤,以等体积比的甲醇和甲酸-甲酸铵缓冲溶液为流动相,经C18色谱柱分离后以多反应监测质谱测定。结果方法的线性范围为1~1000μg/L,线性相关系数为0.999,最低定量浓度(LOQ)为10μg/kg,在50~5000μg/kg添加水平下平均回收率为82%~94%,相对标准偏差(RSD)为4.9%~7.4%。结论该方法能够满足食物中毒样品中乌头碱的检测。
高压液相色谱-串联质谱法、乌头碱、食物中毒样品、芝麻糊
O65;R96
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2013-09-06(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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