电子鼻对羊奶中三种抗生素残留的快速检测

摘要：

　　目的实现羊奶中常用抗生素残留的快速检测。方法以电子鼻作为快速无损的检测仪器,将含有不同浓度的青霉素 G、硫酸庆大霉素、硫酸链霉素的羊奶作为研究对象,利用线性判别分析(linear discriminant analysis, LDA)和多层感知器神经网络(multilayer perceptron neural network, MLPN)等方法进行数据处理。结果LDA的判别结果总体上能够将不同浓度的抗生素区分开来,效果良好；MLPN的训练集和预测集的正确率也都在94.9%以上,取得了很好的预测效果。结论 LDA 判定分组和MLPN预测模型可以用于羊奶中不同浓度青霉素G、硫酸庆大霉素、硫酸链霉素的快速检测。

关键词：电子鼻、羊奶、抗生素、快速检测

分类号：TS2;S82

资助基金：国家自然基金项目31172236@@@@Supported by National Natural Science Foundation of China 31172236

在线出版日期：2013-09-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：1134-1140