蜂产品中氯霉素残留检测方法的研究进展

摘要：

　　本文综述了近年来蜂产品中氯霉素残留的主要检测方法及其研究进展，包括微生物法、免疫分析法、色谱分析法和生物传感器法。其中，免疫分析法着重介绍了酶联免疫法，色谱分析法则主要介绍了高压液相色谱和色谱-质谱联用技术。最后，对现有检测方法进行了比较分析。

关键词：蜂产品、氯霉素残留、检测方法

分类号：R92;O65

资助基金：北京市科学技术研究院萌芽计划项目.Support by Program of Beijing Academy of Science and Technology

在线出版日期：2013-09-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1095-1099