食品接触材料中全氟化合物检测方法的研究进展

摘要：

　　全氟化合物主要包括全氟辛酸(PFOA)、全氟辛烷磺酸(PFOS)及其盐类物质，是目前最难降解的持久性有机污染物之一。全氟化合物具有高效的疏水和疏油特性，因此被广泛地应用于纺织、造纸、皮革等行业。然而其具有生殖毒性、遗传毒性和发育毒性等多种毒性，可以通过食品接触材料进入人们的食品中，威胁着人们的身体健康。本文简述了全氟化合物的概况及其在食品接触材料中分析检测技术的研究进展。

关键词：全氟辛酸、全氟辛烷磺酸、食品接触材料、检测

分类号：TM2;U26

资助基金：国家质量监督检验检疫总局科技计划项目2010 IK198;the Technical Plan of General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People’s Republic of China2010 IK198

在线出版日期：2013-09-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：993-998