基于体外消化模型的食品中邻苯二甲酸酯生物有效性的测定

摘要：

目的建立固相萃取-高压液相色谱法检测体外消化模型消化液及固相残渣中邻苯二甲酸酯(PAEs)的方法.方法食品经体外消化模型处理后离心分为固液两相,分别经溶剂提取、固相萃取柱净化后采用HPLC检测两相中的PAEs含量,通过计算得到生物有效性值.结果该方法在0.1~20 mg/L范围内线性关系良好,相关系数均大于0.998,方法的回收率在70.38%~96.49%之间,相对标准偏差均低于7%.结论该方法操作简单,灵敏度和重现性好,抗干扰能力强,可用于食品中PAEs生物有效性的测定,同时为进一步进行PAEs暴露评估和健康风险评估奠定基础.

关键词：邻苯二甲酸脂、生物有效性、固相萃取、高压液相色谱法

在线出版日期：2013-04-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：207-214