餐饮服务环节兽药残留的标准制定和应用
本文从餐饮服务环节中兽药残留标准涉及的兽药种类、食品种类、残留限量值三个层面逐级分析,提出了餐饮服务环节兽药残留主要拟检测品种,综述了生食水产品、熟肉制品、乳制品中兽药残留的检测方法及其国内外的限量值差异,并对适用于餐饮服务环节兽药残留的现场快速检测技术前景进行了展望.
餐饮服务、兽药残留、最大残留限量、快速检测
2013-04-03(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共6页
189-194
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餐饮服务、兽药残留、最大残留限量、快速检测
2013-04-03(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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